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            江蘇五香居食品有限公司

            主營:鹽水鴨、醬鴨、豬蹄

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            江蘇五香居食品有限公司
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            企業等級: 商盟會員
            經營模式: 生產加工
            所在地區: 江蘇 常州
            聯系賣家: 鄒經理 先生   QQ在線咨詢86501176
            手機號碼: 18652091773
            公司官網: www.wuxiangju.c...
            公司地址: 江蘇常州市金壇區金城南路18號

            海州區丹陽五香居加盟須知推薦「多圖」

            發布時間:2022-02-21 04:17:23        

            五香居非遺美食





            會議選出了位于常州市金壇區的江蘇五香居食品有限公司、位于常州市的玉蝶特產食品廠、位于常熟市的王四食品有限公司、位于蘇州市的仁昌順食品有限公司和位于淮安市的朱橋甲魚館等35家單位,并當場為這些單位頒發了證書。




            據悉,江蘇五香居食品有限公司的“五香居”品牌始于1901年,“五香居”的鹵制技藝從晚清時期侍奉過李鴻章的御廚朱氏到如今,已歷經6代傳承人,距今已有100多年的歷史,目前,江蘇五香居食品有限公司董事長孫洪留是這項技藝的第6代傳承人。2018年,“五香居”的鹵制技藝被列入非物質文化遺產名錄。











            省餐飲行業協會會長周達志表示,將展示江蘇非遺美食新形象,搭建合作交流新載體,傳承文化新方式,創新品牌價值新征程;將堅持傳承與創新相結合、經濟與文化相結合、引導與市場經濟相結合的原則,不斷提升文化特色、產品質量、品牌信譽。


            蘇果超市有限公司標超、便利事業部的采購總監、運營總監以及采購負責人一行人在五香居孫洪留先生的帶領下參觀了江蘇五香居食品有限公司。



              在展廳內,孫洪留先生向大家講述了自己從一輛普通三輪車開始的創業故事。這輛早已不夠嶄新的二手三輪車,是孫洪留先生在1991年創業之初購買的。在之后的九年時間里,這輛三輪車一直陪伴孫洪留先生左右,見證了他白手起家的過程。



              鹵制品行業里,早已名聲在外的蕪湖五香居,是孫洪留先生一直忠愛的品牌和追求的目標。90年代,受市場經濟大潮沖擊,蕪湖五香居食品公司在經營上遭遇困難,一度瀕臨。2004年,和蕪湖五香居合作多年的孫洪留先生看準機會、大膽決策,將五香居品牌收購,并成為五香居產品鹵制技藝的第六代傳承人,才使得五香居的品牌和技藝得以延續至今。

              在一代代傳承人的努力下,五香居經歷了100多年的歷史風云。如今,五香居食品的鹵制技藝也已經被收錄進“非物質文化遺產”。

              隨后,孫洪留先生又帶領大家參觀了五香居食品有限公司的生產車間。2015年,五香居***1.5億元建設了占地80畝的農產品深加工基地,并按照GMP標準建設了10萬級凈化食品生產車間。從投影屏上,眾人可以看到:車間內,還有工人正在工作。

              五香居正在以可以看見的發展速度和盈利目標奮力向前——2016年,五香居旗下休閑鹵味品牌“你好鴨”項目正式啟勱,經過兩年多的發展,已在***擁有連鎖門店近500家。





              對于眾人關注的食品安全,從董事長到操作員工,每一位五香居人也都非常重視。早在2014年,五香居就與江南大學食品學院攜手成立了江蘇五香居食品研究所,利用江南大學的科研力量和儀器設備,進行新產品研發和食品安全檢測的新技術。




            鹵味界的一匹黑馬!



            近日,在常州鐘樓區花園菜場一家鹵豬蹄店開業了,試營業期間每天早上就能賣出250斤以上的豬蹄。這家讓消費者每天排隊不斷,短短5天銷售額破10W的“五香居鮮鹵豬蹄”,究竟是什么來頭?



            據了解,這家“五香居鮮鹵豬蹄”品牌隸屬于江蘇五香居控股有限公司(以下簡稱江蘇五香居),在常州地區已有20年歷史,公司一直致力于提供更安全美味的產品,在當地的美譽度頗高。



            此次“五香居鮮鹵豬蹄”項目首店開業,是江蘇五香居對于當下流行的熱鹵產品的嘗試,也是源自大家對于美食的更高追求。


            五香居鮮鹵豬蹄,開業5天銷售額破10W?

            近日,在常州鐘樓區花園菜場一家鹵豬蹄店開業了,試營業期間每天早上就能賣出250斤以上的豬蹄。





            據了解,這家“五香居鮮鹵豬蹄”品牌隸屬于江蘇五香居控股有限公司(以下簡稱江蘇五香居),在常州地區已有20年歷史。此次“五香居鮮鹵豬蹄”項目首店開業,是江蘇五香居對于當下流行的熱鹵產品的嘗試,也是源自大家對于美食的更高追求?!拔逑憔吁r鹵豬蹄”選用供應商的上好豬蹄,搭配清朝宮廷配方中的20多種草本香辛料,從源頭和流程中,保障食品的。



            大家爭相購買“五香居鮮鹵豬蹄”的原因,除了熱乎乎的現鹵現賣、看得見的干凈衛生和聞得到的香味外,也因為鹵豬蹄的大眾接受度和喜好度高。等候間隙,我們隨機采訪了一位排隊的老人,她說是買給家里的孫子吃的,以前都是買的冷豬蹄,這個店里賣的熱乎乎的,而且看著做的吃著放心,這不,連續兩天都來排隊買了。



            據店鋪負責人黃總介紹,“五香居鮮鹵豬蹄”,在常州地區嘗試銷售,區區5日銷售額已突破10萬元,作為公司鮮鹵項目的試點店鋪,收獲了消費者的一致肯定,未來五香居將會一直堅持只做新鮮健康的鮮鹵豬蹄,堅決不賣隔夜豬蹄,為大家提供安全的放心食品,請大家期待。


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