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            江蘇五香居食品有限公司

            主營:鹽水鴨、醬鴨、豬蹄

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            江蘇五香居食品有限公司
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            企業等級: 商盟會員
            經營模式: 生產加工
            所在地區: 江蘇 常州
            聯系賣家: 鄒經理 先生   QQ在線咨詢86501176
            手機號碼: 18652091773
            公司官網: www.wuxiangju.c...
            公司地址: 江蘇常州市金壇區金城南路18號

            崇明溧陽五香居加盟須知誠信企業「多圖」

            發布時間:2022-02-26 03:40:33        

            五香居鮮鹵豬蹄,醬豬蹄做到這個地步,真的絕了!

              選用天然生態養殖基地的新鮮豬蹄,經過五香居傳承老湯的慢火精心熬制而成。成品色澤鮮亮,軟爛入味,嫩而不膩。

              豬蹄中的蛋白質水解后,所產生的胱氨酸、精氨酸等11種氨基酸的含量均與熊掌不相上下,漢代名醫張仲景有一個“豬膚方”,就源于豬蹄“和血脈,潤肌膚”的作用。

              豬蹄富含膠原蛋白,常食可******、延緩***、強健腰腿,還可促進兒童生長發育。






            30天銷售額近80萬,日均銷售額破2.6萬,五香居鮮鹵豬蹄做對了幾件事?

            隨著夏日來臨,鹵菜銷售進入旺季,各鹵菜店生意都呈上升趨勢。近小編就發現了一家很有潛力的店——五香居鮮鹵豬蹄,這是一家新打造的樣板店,6月初剛開業,如今滿月在即,銷售額近80萬,日均銷售額在2.6萬以上。




            傲人成績(曲線圖)




            選對賽道(熱鹵行業)


            數據顯示,從2010年至2019年,鹵制品市場規模從1080億元增長至2810億元,年復合增速為10.89%。即使在2020年疫情期間,休閑鹵制品依舊遠超其他品類美食,創下了1235億元的銷售額,總體保持著16%的高增速。

            五香居品牌有著120年的歷史,一直專注鹵味行業,鹵味技藝還被列入“非物質文化遺產品牌”,從2020年起,五香居以“傳承老味道,打開新品類”的主張,顛覆傳統鹵味的烹飪后需低溫存儲的方式,因其冷藏后口味不如熱鹵,五香居針對這個需求強勢推出“熱鹵”品類,正好響應了后疫情時代大家對于飲食的健康要求,實現了鍋鍋現鹵,憑借看得見的食材和天然香辛料包,以及鹵制出來的鹵味香,吸引了諸多食客。


            產品(不做多,只求精,做)




            五香居鮮鹵豬蹄,如其名,專做鹵豬蹄,用地道老鹵加上五香居配方,嚴選27種天然香辛料,鹵出的豬蹄香味撲鼻,軟糯可口,不油不膩,深受老中青三代人喜歡。


            傳統的五香居鹵味店有100多種鹵菜,而在五香居鮮鹵豬蹄店進行了大量精簡,篩選出不適合鮮鹵的SKU,只取產品,如豬蹄、豬頭肉、豬耳片,還有鳳爪、茅山老鵝、鵝掌、鵝翅、鵝肫、鵝肝。這樣對于前端門店操作更加簡易,每個類目只需一個鹵鍋即可完成,并且保證口味,不會串味。


            技術實力(口味好源自傳承配方)




            如今鹵味品牌競爭白熱化,而休閑食品也在以極迅猛的姿勢擴充著鹵味產品的占比,近兩年做熱鹵品類的鹵味品牌更是層出不窮。五香居鮮鹵豬蹄的配方源自百年傳承——慈禧太后賜給李鴻章的御廚朱氏,這是其他任何鹵味品牌所不具備的,高度和高標準的產品,是得到消費者認可的關鍵。



            五香居鮮鹵豬蹄,開業5天銷售額破10W?

            近日,在常州鐘樓區花園菜場一家鹵豬蹄店開業了,試營業期間每天早上就能賣出250斤以上的豬蹄。





            據了解,這家“五香居鮮鹵豬蹄”品牌隸屬于江蘇五香居控股有限公司(以下簡稱江蘇五香居),在常州地區已有20年歷史。此次“五香居鮮鹵豬蹄”項目首店開業,是江蘇五香居對于當下流行的熱鹵產品的嘗試,也是源自大家對于美食的更高追求?!拔逑憔吁r鹵豬蹄”選用供應商的上好豬蹄,搭配清朝宮廷配方中的20多種草本香辛料,從源頭和流程中,保障食品的。



            大家爭相購買“五香居鮮鹵豬蹄”的原因,除了熱乎乎的現鹵現賣、看得見的干凈衛生和聞得到的香味外,也因為鹵豬蹄的大眾接受度和喜好度高。等候間隙,我們隨機采訪了一位排隊的老人,她說是買給家里的孫子吃的,以前都是買的冷豬蹄,這個店里賣的熱乎乎的,而且看著做的吃著放心,這不,連續兩天都來排隊買了。



            據店鋪負責人黃總介紹,“五香居鮮鹵豬蹄”,在常州地區嘗試銷售,區區5日銷售額已突破10萬元,作為公司鮮鹵項目的試點店鋪,收獲了消費者的一致肯定,未來五香居將會一直堅持只做新鮮健康的鮮鹵豬蹄,堅決不賣隔夜豬蹄,為大家提供安全的放心食品,請大家期待。


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